horuru: ~~「鮑魚．黑毛豬」自助晚餐6月~~

2022年6月6日星期一

「鮑魚．黑毛豬」自助晚餐6月

很耐沒有堂食Buffet，最近去咗灣景廳食自助晚餐，之前食過好多款式又多變既美食，自助晚餐一向性價比高每次都會食出驚喜。

6月期間推出「鮑魚．黑毛豬」

更有黑森林蛋糕、蜜桃香檳啫喱、草莓慕絲蛋糕、意大利芝士蛋糕、阿華田木糠布甸、

意式荔枝金柚奶凍、班蘭焦糖燉蛋、楊枝甘露、栗子慕絲蛋糕、

朱古力布朗尼、豆腐花、紅豆芝麻球、窩夫、港式雞蛋仔、

芋圓DIY、迷你葡撻、麵包布甸及朱古力噴泉等。

冰鎮海鮮輪流供應：麵包蟹、新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺

各式刺身包括三文魚、八爪魚、鯛魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦

、北寄貝及吞拿魚等多達8種款式

梅菜煎黑毛豬肉餅

黑毛豬梅頭肉，肥瘦均衡，肉味香濃，兩面金黃焦香外脆內軟、肉汁豐盈

鮑魚海味扒時蔬

幼嫩翠綠的菜苗、蝦乾及瑤柱等海味製作芡汁鋪面，味道鮮甜十足

花雕鮑魚雲耳炆雞

肉質細滑，黃油較高的三黃雞，酒香濃郁四散之餘香濃惹味

鮑魚雲耳一起吃，更滋味。

香脆黑毛豬腩肉卷

黑毛豬腩肉卷需時3天而成，將黑毛豬去毛，薄切，加入百里香及蒜蓉等，

以75度火慢煮12至14小時，再入爐220度烤焗12分鐘至表皮呈現香脆金黄色

油脂豐腴外脆內化

北京片皮鴨

日式鮑魚昆布沙律

口感爽嫩的頂級8頭鮑魚配上清酒慢煮，鮮嫩而有彈性的肉質再配上黃蘿蔔及柚子沙律汁，

層次分明好開胃味道好。

香烤黑毛豬頸肉泰式沙律

清新泰式沙律，鮮嫩的黑毛豬頸增添焦香及脆皮口感，有豬頸肉香氣，保留了肉汁及醬汁撒於豬頸肉上，酸辣開胃。

更有各式新鮮沙律、芝士切肉、#香煎鴨肝及羊扒、蜜糖芥末燒煙豬柳、香草烤羊脾、烤德國腸拼盤、香煎牛仔骨配洋蔥汁、蝦醬炸雞翼、香辣巴東雞、香烤豬柳伴青胡椒汁、香烤雞胸配芥末籽汁、紅酒燴牛尾、辣炒海鮮、泰式紅咖喱炒青口、香煎海鱸魚柳配水瓜柳牛油汁、雜錦肉腸薄餅、海鮮薄餅、野菌薄餅、日式吉烈豬扒配咖喱汁、泰式瑪莎曼牛肉咖喱、清蒸沙巴龍躉、酥炸蒜香骨、南乳脆炸雞、蟹肉扒時蔬、蜜椒牛柳粒、濃湯芥菜浸蜆仔