~~人氣必食招牌燒鵝 ~~

 

最近新開係藍田大壹燒鵝見到外面掛住燒鵝，同埋睇個招牌就知有燒鵝食。門面招牌大大燈光都好易就搵到。原來每天限量係店內製作，每次都係少量烤製確保新鮮保持味道

店內分了上下層樓底夠高， 環境同座位都比較舒適，燈光都幾光猛。

午市都有好多選擇，有中式套餐

燒味三拼 (例牌) HK $168

揀左(叉燒、油雞)及燒鵝+$30

一定要食下呢個招牌燒鵝

來到實在太香，遠遠已聞到油香味

鵝既表皮入口香脆充滿油香味，而肉質嫩滑有層次感，

就算不用沾酸梅醬也非常好味，油脂比例好適中。

我至愛既叉燒，半肥瘦又香不油膩，而質感軟腍

烤得好香更帶有少少燶既邊，食完再想食真係好回味。

油雞用新鮮雞製成，浸上秘製油雞水兩次仲令雞皮既顏色均勻，

仲食到麥芽營糖甜味，油雞香滑雞嫩多汁，入口彈牙都不覺油膩，

 燒鴨沾酸梅醬，而油雞沾蔥薑油。

XO 醬乾炒爽肉河 HK$60

爽肉用了豬頸肉片，炒河真係好夠鑊氣好香而且又乾身，入口完全唔會覺得油

多層次的口感又有少少XO 醬微微辣既味道

雪菜鵝絲炆米 HK$60

雪菜鵝絲炆米真係比較少地方食到，呢碟真係非常不錯，

不油膩不會濕， 而且每條米粉非常幼身而且不會又斷又碎，水準好高。

凍奶茶、凍檸茶味道夠香濃。

而加全店既店員姐姐都好有禮貌，而加服務真非常好既店舖都少有。

因我地點左招牌油雞、燒鵝比較多骨，店員仲會幫忙換碟真的非常細心。

大壹燒鵝 

藍田啟田道51-67號啟田大廈地下1A, 2-4及6A號舖