Aljomar西班牙黑毛豬胛心肉(不見天)300g
Secreto(不見天又叫夾心肉)很有名，也受到消費者的讚賞部位不見天又叫夾心肉，西班牙叫Secreto，位於肩胛骨與腰部之間。
Aljomar西班牙黑毛豬胛心肉(不見天)300g
需有至少50% 伊比利亞血統的黑毛豬，才能稱為「Iberico」天，豬的飲食將完全來自德黑薩的橡果。
肉質極其鮮嫩，油脂分布適中
產地:西班牙
BBQ去燒烤就岩曬
香煎就簡單加上海鹽、胡椒都可以
我今次用了三色彩椒，爽脆餘食肉都可以一樣禁健康
胛心肉食落去有咬勁有濃濃肉汁味，肉質特別爽口。
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